7月20日（土）イタリアンレストランAZZURO520にて、餃子パーティーを開催しました

7月20日（土）、田町駅から湾岸方面へ歩いて徒歩7分にある
イタリアンレストランAZZURO520にて、餃子パーティーを開催しました。
参加者は３０名。

総料理長は、CCC会員の黄さんです。
彼女の指揮の下、CCC会員有志が餃子の皮を練り、綿棒で広げ
具を包み、茹でる・・・すべて手作りしました。
魚料理から肉料理までいろんな前菜を食べた後、メインの水餃子が登場。
本場中国では水餃子がメインというのは知っていましたが
家で作るのはほぼ焼き餃子の私。
餃子はパリパリした焼き餃子の方が好きだなあ・・・と思いこんでいましたが
その思いを覆す美味しさ、厚味のある皮がじつに美味しかったです。

運河を望むウッドデッキでも寛げる素敵なレストランAZZURO520は
貸切ると、厨房の調理器具からグラスや食器類をすべて貸してくださり
持ち込んだアルコールも冷やしてくれます。
本当に素敵なレストランです。また秋に貸切る予定です。

さて、美味しい料理には美味しい飲物が必須ですね。
ビール、ワイン、焼酎、最後には
会員の幡野さんが持ってきてくれた白酒（バイジュウと読みます）まで飲みほして
大満足でした。
たくさん飲んで食べて、お喋りして、本当に楽しい一日でした。

黄さん、小黄さん、幡野さん、朝早くの材料買い出しから下準備の数々を
ありがとうございました。
勉強会のない今回のような食事だけの会も、会員同士が和気あいあいと語り合え
交流が深まり良かったと思います。

次回を楽しみにしています。

高橋　千亜紀